果蔬在入库前要进行挑选和整理
选择工作要仔细进行一个一个,目的是要有机械伤害,昆虫伤害或成熟不同的水果和蔬菜被去除。因为水果和蔬菜含有大量的水分和营养,微生物的生活是一个很好的媒介。水果和蔬菜的微生物入侵在机体内机械或机械损伤昆虫或昆虫伤口,水果和蔬菜的微生物污染将很快就会腐烂。水果和蔬菜的成熟度不一定要混合在一起才能保存。因为水果和蔬菜越成熟,然后经过一段时间后就会形成煮熟的现象,其特点是软水果,并即将开始腐烂。一些水果和蔬菜选择后,小型超市冷库,质量好,长期冷藏应逐一包装纸,包装或包装篮。
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